Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Amerikai krémes

2012.03.19

 Tészta : 

amer.jpg

7 tojás sárgája 20 dkg cukor

20 dkg liszt

1 cs. sütőpor

2 ek. kakaó

13 ek. víz

Krém : 

7 tojás fehérje

7-10 ek. cukor

2 cs. vaníliás pudingpor

6 dl víz

Díszítés : 

3-4 dl tejszín

reszelt csokoládé

A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót. Közepes lángon ( kb. 180 fok) kb. 20 percig sütjük. (A tepsi mérete :27x37) A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A pudingport a vízzel simára kikeverjük és felfőzzük. Még forrón összekeverjük a habbal és a tészta tetejére kenjük. További 10-15 percig szintén közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Majd hagyjuk teljesen kihűlni. A tejszínt kemény habbá keverjük, és a teljesen kihűlt tészta tetejére kenjük. Reszelt csokoládéval jól megszórjuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.